鄭州大河食品科技有限公司
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認(rèn)證資料 Certification Data
鄭州大河食品科技有限公司
- 聯(lián)系人：王小偉
- 官網(wǎng)地址：www.daecn.com
- 經(jīng)營(yíng)模式：制造商
- 主營(yíng)產(chǎn)品：硬脂酰乳酸鈉價(jià)格,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,聚甘油脂肪酸酯,單/雙甘油月桂酸酯,河南甘油酯
- 所在地：滎陽(yáng)市劉河鎮(zhèn)大河工業(yè)園區(qū)
- 供應(yīng)產(chǎn)品：17
產(chǎn)品詳情
Product details乳酸脂肪酸甘油酯/LACTEM
具有乳化、穩(wěn)定、潤(rùn)濕、降粘、控制油脂結(jié)晶、延緩淀粉老化、增溶、起泡等作用。在食品體系中具有優(yōu)良的充氣性，因此廣泛用于充氣量起重要作用的食品中。增強(qiáng)攪打起泡產(chǎn)品泡沫的持氣性、硬挺性、穩(wěn)定性；對(duì)水或牛奶沖調(diào)粉狀攪打起泡產(chǎn)品的附聚作用明顯，能使產(chǎn)品短時(shí)間變稠。可用于巧克力、糖果生產(chǎn)中控制油脂的析出，在人造奶油、起酥油中具有防濺作用。用于蛋黃醬、慣奶油、改善粘稠度和穩(wěn)定性，對(duì)人造奶油的塑性產(chǎn)生積極影響。在面制食品中通過(guò)與蛋白質(zhì)、淀粉形成絡(luò)合物增強(qiáng)面團(tuán)韌性、增大體積、明顯提高亮度、提高白度、改善結(jié)構(gòu)、防止淀粉老化。
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名：王小偉
- 聯(lián)系人職位：經(jīng)理
- 聯(lián)系人手機(jī)：18137828163
- 企業(yè)電話：86-0371-67839862
- 詳細(xì)地址：滎陽(yáng)市劉河鎮(zhèn)大河工業(yè)園區(qū)